Savršena Kajgana — Kremasta, Nije Suha
Savršena kremasta kajgana za 5 minuta — najčešća pogreška je previše topline. Ovaj recept uspijeva svaki put.
Vorbereitung
2 Min.
Kochzeit
5 Min.
Portionen
1
Pro Portion
220
Zutaten
- 3 kom. jaja
- 1 žl. maslaca
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat papra
- 1 žl. mlijeka ili vrhnja (neobavezno)
Zubereitung
- 1
Razbijte jaja u zdjelu. Umutite sa soli, paprom i po želji malo mlijeka.
- 2
Otopite maslac u tavi na NISKOJ vatri — to je ključni trik.
- 3
Ulijte smjesu jaja u tavu. Polako gurajte izvana prema unutra drvenom žlicom.
- 4
Više puta sklonite s vatre i miješajte — ostatak topline je dovoljan.
- 5
Čim je smjesa kremasta i još blago sjajna (ne potpuno čvrsta), sklonite s vatre.
- 6
Odmah poslužite — kajgana će se nastaviti kuhati na vrućem tanjuru.
💡 Tipp
Dodajte sol samo na kraju ili pri jelu — prerano dodavanje soli izvlači vodu iz jaja i čini kajganu vodenom.
Andere Zutaten zuhause?
Die KI erstellt dir ein Rezept aus dem was da ist.
