Bowl od Krumpira s Pestom — 5 Sastojaka, 25 Minuta
Kremasti bowl od krumpira s pestom, rukolom i Parmezanom — samo 5 sastojaka i gotov za 25 minuta. Vegetarijansko, sito i iznenađujuće ukusno.
Vorbereitung
5 Min.
Kochzeit
20 Min.
Portionen
2
Pro Portion
480
Zutaten
- 600 g voštanog krumpira
- 4 žl. pesta (tegla ili svježi)
- 50 g rukole
- 40 g Parmezana, narezanog na listiće
- 1 kom. limun (sok)
- 2 žl. maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli i papra
Zubereitung
- 1
Ogulite krumpir i narežite na zalogajima prikladne komade. Kuhajte u slanoj vodi oko 15 minuta dok ne omekša.
- 2
Procijedite krumpir i kratko ostavite da ispari — ne smije biti previše mokar.
- 3
Pomiješajte još topli krumpir s pestom i maslinovim uljem. Pesto se lagano otopi i upije.
- 4
Začinite sokom limuna, solju i paprom.
- 5
Umiješajte rukolu — malo će se smekšati od topline, što je željeno.
- 6
Posipajte narezanim Parmezanom i odmah poslužite.
💡 Tipp
Pomiješajte krumpir s pestom dok je još topao — tako puno bolje upija aromu od hladnog. Po želji dodajte cherry rajčice ili kuhano jaje.
Andere Zutaten zuhause?
Die KI erstellt dir ein Rezept aus dem was da ist.
