Tomatensuppe aus der Dose — In 10 Minuten fertig
Cremige Tomatensuppe aus Dosentomaten — mit Knoblauch und Basilikum. Schneller geht's nicht und schmeckt besser als aus der Tüte.
Vorbereitung
3 Min.
Kochzeit
12 Min.
Portionen
2
Pro Portion
180
Zutaten
- 400 g ganze Tomaten (Dose)
- 1 Stück Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Basilikum (getrocknet oder frisch)
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- etwas Sahne zum Verfeinern (optional)
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch grob hacken. In Olivenöl bei mittlerer Hitze 3 Min. anbraten.
- 2
Dosentomaten (mit Saft) und Brühe zugeben. Aufkochen.
- 3
Basilikum und Zucker einrühren. 8 Minuten köcheln lassen.
- 4
Mit dem Stabmixer glatt pürieren.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und eventuell mehr Zucker abschmecken.
- 6
Mit einem Schuss Sahne und frischem Basilikum servieren.
💡 Tipp
Der Zucker neutralisiert die Säure der Tomaten — ein Muss für eine runde Tomatensuppe. Wer mag, gibt noch etwas Tomatenmark für intensiveres Aroma dazu.
Andere Zutaten zuhause?
Die KI erstellt dir ein Rezept aus dem was da ist.
