Gyros-Auflauf mit Reis — Einfach, Sättigend & Schnell
Herzhafter Gyros-Auflauf mit Reis, Paprika und Überbacken mit Käse — alles in einer Auflaufform. Das perfekte Familienessen unter der Woche.
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
35 Min.
Portionen
4
Pro Portion
620
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch (Streifen) oder Hähnchenbrustfilet
- 200 g Langkornreis (roh)
- 2 Stück Paprika (rot & gelb)
- 1 Stück Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 150 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
- 2 TL Gyros-Gewürz
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz & Pfeffer
Zubereitung
- 1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Fleisch in Streifen schneiden, mit Gyros-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.
- 3
In einer Pfanne mit Olivenöl scharf anbraten bis es leicht gebräunt ist. Beiseite stellen.
- 4
Zwiebel und Paprika in Streifen schneiden, kurz in derselben Pfanne andünsten.
- 5
Ungekochten Reis gleichmäßig in eine gefettete Auflaufform geben. Fleisch und Gemüse darüber verteilen.
- 6
Sahne und Brühe vermischen, salzen und über den Auflauf gießen.
- 7
Mit geriebenem Käse bedecken. Im Ofen 30–35 Minuten backen bis der Reis gar und der Käse goldbraun ist.
- 8
5 Minuten ruhen lassen, dann servieren.
💡 Tipp
Den Reis unbedingt roh in die Form geben — er gart direkt in der Sahne-Brühe und nimmt dabei das ganze Aroma auf. Für mehr Würze noch etwas Knoblauch zum Fleisch geben.
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